西兰花怎么焯水脆嫩好吃 西兰花如何焯水脆嫩好吃
文章插图
1、先在汤锅里添加足量清水开始烧水，水量必须要足，这样才能让西兰花在最短的时间内断生，避免更多的营养损失 。然后还要在锅里添加少量盐和食用油，它们能让西兰花在焯水以后还能保持翠绿诱人的色泽 。可以只放盐或只放食用油，也可以两样都放，盐1小匙就行，食用油几滴就行 。
2、利用烧水的时间把西兰花洗净并分成小朵，并准备好一大盆足够的冷水 。这盆冷水的水量也要比较足，因为足够的冷水能让焯水后的西兰花迅速降温，降温速度越快，西兰花的口感就越是脆嫩 。
【西兰花怎么焯水脆嫩好吃 西兰花如何焯水脆嫩好吃】3、等到汤锅里的水被烧到滚开以后，保持大火，迅速投入西兰花开始焯烫 。看到西兰花的颜色略微变深后，迅速捞出西兰花，并把它迅速投入准备好的冷水中 。西兰花在冷水中被迅速冷却以后，捞出来沥净水就可以用来制作菜肴了 。
推荐阅读
- 口袋妖怪怎么让时间变快 口袋妖怪怎么加快时间
- 光纤红光测试笔怎么用
- 干黄花菜怎么吃最好 如何吃干黄花菜
- 口袋妖怪怎么调时间 口袋妖怪怎么调时间进化狼人
- 电动自行车着火时如果不具备灭火条件建议第一时间 电动车着火不具备灭火条件怎么做
- 海信空调绿灯一直闪怎么回事
- 卫生间瓷砖发黄发黑怎么洗干净
- 怎么煮汤圆的步骤 怎样才能煮好汤圆
- 机制是什么意思机制通俗的是什么意思 机制怎么理解
- 逆水寒怎么看时间，逆水寒游戏时间怎么看