大理古城什么好吃
1、雕梅：
【大理古城什么好吃】是白族传统名特食品 ， 雕梅因在青梅果上雕刻花纹而得名 ， 远在唐代南诏时期 ， 就有探亲访友相互馈赠雕梅的风俗 ， 主产区为云南省大理白族自治州洱源县和大理市 ， 其余大理州内各县均有分布 ， 其中以洱源最为有名 。
2、锅巴油粉：
是南涧县彝族风味小吃 ， 是在云南民间煮制豌豆粉的基拙上 ， 变一次成熟为两次成熟 ， 把制皮与制粉分开 ， 然后合二为一 ， 故成品层次显明似千层豆粉 ， 口感各异 ， 油粉软糯细腻 ， 入口即化 ， 锅巴绵韧耐嚼 ， 滋味别具 ， 成品有凉吃和热吃两种 ， 均软嫩味美 ， 锅巴香酥、清润爽口、别具风味 ， 属于云南豌豆粉中的上品 。
3、弥渡卷蹄：
坛贮法的贮藏时间较短 ， 成品味道微酸 ， 如果将煮好的卷蹄用棉纸包严 ， 随吃随取 ， 可贮存8至10月而色味不变 ， 卷蹄食法多样 ， 蒸、煮、单食或配菜烹制 ， 皆味美可口 ， 佐餐下酒最相宜 ， 贮存时间越长 ， 味道越美 。
推荐阅读
- 甜简是什么生肖
- 海域是什么意思 海域指的是什么
- 女孩送男孩葫芦代表什么寓意
- 光宗耀祖是什么意思 光宗耀祖意思简单介绍
- 莞尔一笑中笑是什么意思 莞尔一笑意思介绍
- 海洋与陆地的变迁有什么关系
- 公知公用是什么意思 公知公用怎么理解
- 头发染什么颜色显成熟
- 光芒四射芒什么意思 光芒四射意思介绍
- 韩信将兵是什么意思 韩信将兵的意思