广州特色小吃
【广州特色小吃】
1、酥皮蛋挞：主酥皮蛋挞挞皮的为一层层薄酥皮，近似西点的牛油酥皮，口感粗糙，口感酥中带化，营养丰富；
2、薄皮鲜虾饺：以熟淀面面团作皮，鲜虾肉、猪肉泥、嫩竹笋等拌匀作馅，包成饺形蒸制而成，皮薄白，半透明，软韧而爽，味鲜香醇，被外省同行称为三绝；
3、叉烧包：是广东地区具有代表性的特色传统西关名点之一，象征着团结和谐；
4、荷香糯米鸡：是一道色香味俱全的名菜，属于粤菜系，是广州市的一大特色，糯米养胃健脾，鸡肉能补充蛋白质让营养均衡；
5、艇仔粥：配料有生鱼片、瘦肉、油条丝、花生、葱花、蛋丝、浮皮、海蜇丝、叉烧丝、烧鸭丝和鱿鱼等 。烹制时将滚烫的粥底倒入配料中烫熟即成，艇仔粥以粥底绵滑、味道鲜美、口感丰富而闻名于世 。
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