蛋白质溶液属于什么
【蛋白质溶液属于什么】蛋白质溶液属于溶胶 ， 溶胶是胶体颗粒的直径大小为1-100nm ， 并把直径为1-100nm的分散相粒子均匀分布在分散介质里的分散质 。溶胶是多相分散体系 ， 在介质中不溶 ， 有明显的相界面 ， 为疏液胶体 。
蛋白质是生命的物质基础 ， 是有机大分子 ， 是构成细胞的基本有机物 ， 是生命活动的主要承担者 。没有蛋白质就没有生命 。氨基酸是蛋白质的基本组成单位 。它是与生命及与各种形式的生命活动紧密联系在一起的物质 。机体中的每一个细胞和所有重要组成部分都有蛋白质参与 。蛋白质占人体重量的16%-20% ， 即一个60kg重的成年人其体内约有蛋白质9.6-12kg 。
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