阿胶枣是以金丝小枣或者上好的红枣作为原料 ， 配以正宗阿胶、桂花、陈皮和枸杞等多种中药精制而成 ， 口感细腻 ， 甜而不腻是一种老少皆宜的保健食品 ， 尤其对女性更是有美容之功效 。阿胶枣不仅味美而且极富营养价值和药用价值 。阿胶枣中含有多种果糖、维生素、葡萄糖 。
此外还含有多种微量元素和有机酸 ， 长期食用阿胶枣不但不会发胖 ， 而且还可以起到益气养肾、滋补养颜、补血补精、利于消化的作用 ， 特别的适合体质虚弱、缺血贫血以及免疫力低下的人群食用 。阿胶枣中含有多种氨基酸和钙、铁等多种矿物质元素 。阿胶枣结合多种原料 。
包含了这些原料的营养成分和药用价值 ， 阿胶补血滋阴、润燥止血 ， 红枣富含多种维生素和有机酸 ， 营养丰富 。在秋天和冬季每天坚持吃上几颗阿胶枣 ， 可以增强体质 ， 对身体是大有益处 ， 民间一直有“日食三枣 ， 青春不老”的说法 。不过在食用阿胶枣时 ， 有些方面要注意 。
首先食用阿胶枣不能用水煮食 ， 因为当温度高于80度时 ， 枣中的维生素C就会被破坏 。所以从市场上购买来的阿胶枣 ， 最好开包即食 ， 这样直接生吃是最有营养价值的 ， 每天不要吃得太多了 ， 以8、9枚为最佳 。在吃完阿胶枣后不要马上吃含高蛋白的食品 ， 比如海鲜和奶制品 。
【吃阿胶枣的好处】因为枣中的维生素C会和这两种食物中的蛋白质结合 ， 从而形成块状凝结物 ， 导致很难被吸收 ， 一般要等吃完阿胶枣后的两个小时以后再吃高蛋白食物 。妇女在月经期间不宜吃阿胶枣 ， 不然会导致经量增加 。对于脾胃虚弱的人 ， 也不适宜多吃阿胶枣 ， 否则会导致脾虚痰湿 。
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