生蚝是蒸还是煮 如何做生蚝
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1、生蚝清蒸也可以 ， 水煮也可以 ， 选择清蒸还是水煮主要看个人口味 ， 如果喜欢原汁原味的生蚝 ， 可以选择清蒸 ， 如果喜欢喝汤 ， 可以选择水煮生蚝 ， 口感都不错 。
2、清蒸生蚝多长时间熟？如果是已经去了壳的生蚝 ， 开锅后煮三分钟即可 ， 如果是开壳的生蚝 ， 开锅煮5分钟就可以了 ， 如果是未开壳的生蚝 ， 开锅后需要在蒸10分钟才可以 ， 当生蚝打开了 ， 说明就熟了 。
【生蚝是蒸还是煮 如何做生蚝】3、清蒸生蚝的方法：具体只需将生蚝清洗干净 ， 在蒸锅中倒入适量清水 ， 接着将生蚝放入锅中开蒸即可 ， 然后准备一些香葱、大蒜 ， 切碎后放入碗中 ， 加入适量酱油和食盐搅拌均匀 ， 生蚝煮熟后蘸着酱料吃即可 。将生蚝清洗干净放在一边备用 ， 将香葱、大蒜、小米辣切碎 ， 接着起锅烧油 ， 油热后将切好的香葱、大蒜和小米辣放入锅中 ， 炒出香味后盛出 ， 然后将生蚝开壳 ， 将炒好的佐料用勺子加入生蚝中 ， 最后淋上生抽开蒸就可以了 。
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