覆盆子和山莓的区别是什么覆盆子的功效与作用

说起覆盆子这种东西，很多人对它既熟悉又陌生。因为覆盆子的功效作用非常强大，很多人直接食用过果实，但也有人在药用上使用过，可以说是很常见，用途非常广泛。不过太多植物跟覆盆子长相似，这又让大家对于它傻傻分不清楚，觉得对它不熟悉。

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覆盆子和山莓的区别是什么
有人说，山莓就是覆盆子；也有人说，山莓和覆盆子是两种不同的东西。
据业内人士告诉我们，覆盆子和山莓都属于蔷薇科悬钩子属，可统称树莓，但是它们确实是有区别的哦。因为它们的生长环境是不一样的，通常山莓是生长在山坡、溪边、树旁等地方，在我国的辽宁、河北、陕西、广东、云南等省都有分布。而覆盆子严格来说是一种中药，它生长在低海拔至中海拔地区，常见于山坡、路边灌木丛中，在我国的江苏、安徽、浙江、江西、福建、广西等地都有分布。

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除了生长环境不一样之外，它们在食用方法上也是有区别的，山莓的果实成熟后可以食用，还能用来酿酒呢。而覆盆子主要是作为中药存在，它能够补肝益肾、固精缩尿、明目、醒酒止渴。而且覆盆子的果实性温，一般是不直接食用的，通常都是当药引子。

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覆盆子的功效与作用
一、水果食用
覆盆子可以用之水果食用，它与一般的覆盆子一样可以直接食用。当然你要洗干净再吃哦，小编给你支一个吃法吧，保证你喜欢。最好是把它洗干净后用水泡个一刻钟（加些盐为宜），然后涮干净后就可以吃了，色味都要比桑葚要好的多！
二、药材食用
1、覆盆子在药用方面是有很多功效的，普通人可以将其以辅料形式添加到汤、粥中做成药膳。
2、阳痿早泄、遗精滑精的人，可单用研末服，亦可与沙苑子、山茱萸、芡实、龙骨等补肾涩精药配伍。
3、肝肾亏损，精血不足，目视昏花的人，可单用久服，亦可与桑椹子、枸杞子、怀生地等相配。
4、补肝肾，缩小便，助阳，固精，明目。

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覆盆子怎么吃
1、覆盆子粥
材料：粳米、覆盆子、蜂蜜。
做法：首先将粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分;将覆盆子洗净，用干净纱布包好，扎紧袋口;然后取锅放入冷水、覆盆子，煮沸后约15分钟;再拣去覆盆子，加入粳米，用旺火煮开后改小火煮至粥成，下入蜂蜜调匀即可。
2、白果覆盆子猪肚汤
材料：白果7克、炒熟去壳、覆盆子15克、猪肚150克、精盐1克。做法：猪肚洗净切小块，与白果、覆盆子、精盐一起入锅，加水1500克，煎煮l小时，取猪肚及汤。
3、三子核桃肉益发汤
材料：猪肉(瘦)、女贞子、菟丝子、覆盆子(干)、核桃以及姜、盐适量。
做法：首先将女贞子、覆盆子、菟丝子分别洗净;核桃去壳略捣碎;瘦肉洗净原件下锅;然后将全部材料共置瓦煲，加水8碗，煲至出味;加姜、盐调味，去渣，即可饮用。

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覆盆子的食用禁忌
1、肾虚有火，小便短涩者慎服覆盆子。
2、强阳不倒者忌覆盆子。
3、肾热阴虚，血燥血少之证戒覆盆子。
4、小便不利者勿服覆盆子。
5、怀孕初期妇女慎服。
6、女性饮用茶汤时不宜过浓。因覆盆子会加强子宫收缩能力，影响妇女的生殖系统，因此在冲泡时要尽量淡一些，而且不宜经常喝。