蔓越莓饼干怎么做更酥脆
【蔓越莓饼干怎么做更酥脆】
低筋面粉250g、黄油120g、绵白糖80g、鸡蛋1个、蔓越莓干70g 。
黄油软化 ， 加糖搅拌 ， 再加鸡蛋液搅拌 。
再加蔓越莓干（切小的）搅拌 ， 加低筋面粉搅拌 。
戴一次性手套揉成光滑的面团 ， 分成两块 ， 揉成长形 ， 用尺子整成长长的方形 ， 用保鲜膜包起来放冷冻室1小时 。
全部切成小块 ， 烤盘垫油纸 ， 将饼干整齐的放在烤盘里 ， 放进预热165度的烤箱 ， 烤25分钟变金黄即可 。
蔓越莓的营养价值：蔓越莓中含有花青素、维生素C、黄酮类等抗氧化剂 ， 能够清除体内的自由基 ， 维持细胞的活力 ， 经常食用能够防止肌肤老化 ， 排出体内毒素和脂肪 ， 起到排毒通便 ， 美容养颜的功效 ， 还可以促进血液循环 ， 预防动脉硬化 ， 预防老年痴呆 。蔓越莓还可以酸化尿液 ， 防止细菌在泌尿道中的生长 ， 经常食用蔓越莓食品 ， 能够利尿排毒 ， 预防泌尿感染和膀胱炎 。
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