好吃的卤鸭脖是怎么做的
【好吃的卤鸭脖是怎么做的】原料：鸭脖500克 ， 葱、姜、老卤汁400克 ， 大料1个 ， 干辣椒50克 ， 花椒50克 ， 草果1个、小茴香10克 ， 丁香10克 ， 桂皮1段 ， 香叶3片 ， 生抽3汤匙 ， 老抽2汤匙 ， 盐5克 ， 糖5克 。
做法：1、将鸭脖洗净 。
2、锅中倒入清水 ， 大火煮开后 ， 放入鸭脖子 ， 煮开后撇去浮沫 ， 煮1分钟后捞出沥干 。
3、炒锅中倒入油 ， 大火加热 ， 待油5成热时 ， 放入切好的葱姜段 ， 炒出香味后放入大料、干辣椒、花椒、草果、小茴香、丁香、桂皮和香叶 ， 大约炒1分钟后 ， 倒入清水1000毫升 。
4、然
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