虾皮可以做哪些菜
【虾皮可以做哪些菜】虾皮可以做虾皮拌辣椒、虾皮炖蛋、虾皮冬瓜汤、虾皮炒茼蒿等 。
1、虾皮拌辣椒：辣椒洗净切碎，辣椒中间劈开，再切末，将香油、白糖、生抽搅拌均匀，放入切好的辣椒粒和虾皮，一起搅拌均匀即可 。
2、虾皮炖蛋：鸡蛋打散加入少量盐搅拌混合，倒入300毫升40度左右的温水再次搅拌混合，用筛子把蛋液过滤到玻璃炖盅里，锅里加适量清水，放入炖盅，选择快煮，水煮开，炖蛋凝固后撒上虾皮，再次慢炖15分钟，出锅前倒入适量橄榄油、生抽，撒上葱花即可 。
3、虾皮冬瓜汤：冬瓜洗净，去皮切片，虾皮用水冲洗一下，然后控干备用，姜切丝，葱切末，锅中放少许油，放姜丝爆香，随后放虾皮，炒至变色，放冬瓜一起拌炒，兑入适量清水，煮开，等冬瓜煮至软熟后关火，调入少量盐和鸡粉，出锅前淋上麻油，撒上葱花即可 。
4、虾皮菠菜：菠菜拣去老叶、老根，用淘米水浸泡片刻，用清水冲洗干净后沥干水分备用，虾皮用清水浸泡片刻，浸泡后的虾皮，沥干水分备用，大蒜去掉蒜衣，洗净，切碎，锅置火上，烧热后倒入适量植物油烧热，将蒜碎放进锅里炒香后，放入虾皮翻炒，虾皮炒出香味后，放入菠菜，大火翻炒，调入适量盐、鸡精，翻炒均匀即可 。
5、虾皮炒茼蒿：锅中放入虾皮翻炒一会儿后放入茼蒿再翻炒一会，加入蒜末、精盐和味精调味，炒均匀关火即可 。
推荐阅读
- 翡翠可以用火烧吗
- 碰碰香夏天怎么养，做好四个要点便可安然度夏
- 速读是可以练成的吗
- 好的香水香味可持续多久
- 碰碰香怎么扦插，春夏秋季均可/以最基部枝条为主
- 生石花开花可以浇水吗
- 冬天多肉植物可以放室外吗
- 春萌多肉怎么养
- 3月份多肉可以露养吗
- 大四上学期可以不在学校吗