藜麦怎么吃多少钱一斤 藜麦是什么麦
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1、藜麦食用方法：
藜麦易熟口感好 ， 可以和任何食材搭配 。
单独食用 。煮粥时 ， 在滚水中煮沸约10-15分钟左右 ， 令其膨胀、籽粒变半透明后即可食用 。焖饭时火力不宜太高 ， 如使用电饭煲 ， 水量要稍多些 。为使其香味更浓 ， 可在入锅之前把藜麦放在干燥的煎锅里烘烤几分钟 ， 烘烤的过程中要不断地搅动使它受热均匀以免烤焦 。如果蒸制 ， 需要提前浸泡几个小时 ， 藜麦是复合淀粉高膳食纤维食物 ， 蒸前需要较长时间吸足水份才容易变软 。例如：五彩藜麦饭、清炒藜麦、藜麦八宝饭等 。
混合其他谷物一起食用 ， 例如：藜麦小米粥、藜麦大米粥、藜麦大米焖饭、白面藜麦饼 。
2、藜麦主要分为三个档次：
（1）进口藜麦：市场估价80——100/斤从南美洲进口 ， 如果保证进口 ， 那品质肯定有保证 ， 但考虑运输成本 ， 是价格肯定虚高 。
（2）国内优质藜麦：市场估价40——50/斤主要产自山西静乐 ， 公司品牌化经营的藜麦品质还是有保证的 。
【藜麦怎么吃多少钱一斤 藜麦是什么麦】（3）国内劣质藜麦：市场估价15——20/斤这个档位的藜麦营养价值就大打折扣了 ， 藜麦的营养主要在子叶里 ， 低价藜麦子叶会有磨损 ， 而且皂角苷去的不干净 。
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