文章插图
1、材料:风干腌鱼500克、辣椒3个 , 生姜3片 , 蒜瓣3瓣 , 豆豉适量 。
2、将风干的腌鱼清洗干净 , 然后切成小块用水浸泡10分钟 。
3、放入锅中焯水可以去掉咸味 , 然后捞出控干水分 。
4、炒锅里放油 , 下鱼块煎至两面金黄盛出备用 。
【干盐鱼怎么做好吃,盐干鱼的做法】5、将风干鱼块装盘 , 然后放入辣椒、生姜、蒜瓣、豆豉 。
6、水烧开以后将鱼块放入蒸锅中 , 大火蒸20分钟就可以食用了 。
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