火锅 ， 古称“古董羹” ， 因食物投入沸水时发出的“咕咚”声而得名 ， 是中国独创的美食之一 ， 也是一种老少皆宜的食物 ， 那么火锅食材有哪些？
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1、首先 ， 蔬菜类火锅食材可以选择购买菌菇、娃娃菜、生菜、冬笋、春笋、白萝卜、胡萝卜、黄瓜、冬瓜、丝瓜、空心菜 ， 还有土豆、莲藕也是不可缺少的 。
2、肉类火锅食材 ， 可选择羊肉、牛肉、猪肉、腊肉、毛肚等等 ， 而海鲜类的食材河蟹、河虾、海蟹、海虾还有水发海参也很不错 ， 它们都具有极高的营养价值 。
3、火锅配菜不能光是肉类 ， 其实各种新鲜的蔬菜才是最主要的 ， 尤其是对于肉食主义者而言 ， 蔬菜中所富含的微量元素不可或缺 ， 娃娃菜、生菜都可以 。此外 ， 准备好火锅底料后 ， 适量的蔬菜和肉食 ， 以及一些水产的海鲜类食材 ， 在家吃火锅虽然不似火锅店里那样有着齐全的器具 ， 但是最大的好处就在于 ， 有些火锅店内没有的食材 ， 家里可以买 。
【火锅食材有哪些】关于火锅食材有哪些内容的介绍就到这了 。
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