香辣金钱肚的家常做法 香辣金钱肚怎么做
文章插图
1、材料：金钱肚200克 ， 豆瓣酱50克 ， 火锅底料50克 。
2、锅中烧水 ， 将金钱肚放进去 ， 加入料酒 ， 煮熟之后捞出清洗干净 。
【香辣金钱肚的家常做法 香辣金钱肚怎么做】3、锅中烧油 ， 放葱姜蒜、麻椒、花椒、八角、干辣椒炒出香味 ， 再放入豆瓣酱和火锅底料炒出红油 。
4、加入清水放入金钱肚 ， 然后倒入老抽、生抽、食盐等调味 ， 小火慢炖半个小时即可 。
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