文章插图
1、主料:鸡蛋2个、火腿肠一根 。
2、辅料：盐适量、黑胡椒粉适量、花生油适量 。
3、小柴鸡蛋两个 。
4、火腿肠一根，去皮，从中间一分为二 。
5、每片再从中间一分为二，一头留一厘米不切断 。
6、不粘锅内适量油烧微热，火腿肠放入 。
7、火腿肠遇热变软，把它围成心形 。
8、用牙签固定 。
9、火稍大些，鸡蛋打入，蛋白遇热迅速凝固 。然后转小火 。尽量选小点的鸡蛋，小火慢煎 。
10、可以用牙签把大的蛋黄刺破，让蛋黄均匀布满 。用锅铲铲去溢出蛋白 。
【如何煎爱心蛋 爱心鸡蛋怎么煎】11、关火，撒上一点盐和黑胡椒粉即可 。
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