牛骨头我们都知道是很补身体的，因为牛肉的蛋白质含量特别的高，而且牛骨头的营养价值也很高，我们为了自己的身体经常会买一些牛骨头来熬汤喝，因为想着给忙碌的自己补补身体，这样才能更好的让我们疲惫的身体恢复，听说过把黑豆和牛骨一起熬汤吗？黑豆的营养价值也很高，对身体的好处也很多，那么黑豆牛骨汤有什么效果呢？我们一起来看看吧！
中医谓“冬养肾”、“固本培元” 。在秋冬交替之际，要选取一些养肾的汤饮，但亦不宜过分燥热 。红豆健脾养胃、利水除湿；黑豆长筋骨、悦颜面、乌须发、延年益寿 。牛骨能强筋健骨，合而为汤，鲜香甘润可口，有养肾健骨、暖胃益脾之功，且不寒不燥、温补清润，为男女老少皆宜，尤宜中老年人之用 。
材料：红豆、黑豆各50克、牛骨500克、生姜4片 。
烹制：各物分别洗净，红黑豆浸泡；牛骨置有姜、酒的沸水中稍滚片刻，再漂洗（即“汆水”） 。一起与生姜下瓦煲，加清水2500毫升（约10碗量），武火滚沸后改文火煲约2小时，下盐便可 。为3~4人量 。
还有其他牛骨汤的做法：
韩国牛骨汤：牛骨1000克，红萝卜500克，番茄、椰菜各200克，洋葱1个，黑胡椒5粒，盐适量 。牛骨斩大件，洗净，放入开水中煮5分钟，取出冲净 。红萝卜去皮切大件，番茄一切开4件，椰菜切大块，洋葱去衣切块 。烧热锅，下油1汤匙，慢火炒香洋葱，注入适量水煮开，加入各种材料煮3小时，下盐调味即成 。
枸杞牛骨汤：生牛骨250克，枸杞15克，黑豆30克，大枣10枚 。以上材料加水适量，共煮熟烂，调味后服食 。每日1次，空腹食用，连服30天 。此汤有补气血，益肝肾之功效 。主治属气血亏虚型贫血，产后失血过多，面白唇淡，头晕目眩，神疲乏力，腰膝酸软，盗汗，午后发热者 。
【黑豆牛骨汤有什么功效】通过上面的内容我们对黑豆牛骨汤就有了了解，在家没事的时候可以熬一些来补补身体，现在各方面的压力都那么大，我们只有把身体补好了才有精神好好工作，有这么多的功效，在我们看来可能只是黑豆子而已，但是两者一摩擦那功效就全都出来了 。
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