荸荠既可做蔬菜 ， 也可做水果 ， 香甜清脆 ， 肉质纯白 ， 脆嫩多汁 ， 营养丰富 。它含有丰富的营养价值 ， 有丰富的维生素C、维生素B、胡萝卜素、蛋白质等物质 ， 其中钙、磷、铁含量也较为丰富 。下面一起看看荸荠是什么？
文章插图
1、荸荠俗称马蹄 ， 还叫做地栗 ， 原产自印度 ， 在我国主要是分布在水泽地区 ， 比如安徽、江苏、浙江、广东等地区 。多年生的沼泽生草本植物 ， 适宜在浅水中生长 ， 荸荠是匍匐茎先端膨大的球茎部分 ， 外皮为紫黑色 ， 形状为扁圆形 ， 里面的肉质为白色 。
2、荸荠既可以作为蔬菜 ， 又可以作为水果来吃 ， 肉质比较的细腻 ， 口感尝起来比较的甜 ， 爽脆可口 。买回家之后 ， 要先仔细的清洗外皮 ， 先用水泡一段时间 ， 之后轻轻的搓清洗干净 。用刨刀刨去表皮 ， 准备好刨刀将表皮小心刨掉 ， 之后就可以生吃了 。除了生吃之外 ， 还可以用来做菜 ， 也可以用来煮汤 。
3、荸荠生长期在140-200天 。球茎可在土中越冬 ， 到次年春季以顶芽抽生不明显短缩茎 ， 基部茎节向下产生细长须根 ， 入土约20-30厘米 ， 向上产生时状茎（管状茎） ， 并不断分蘖 ， 形成母株 。其侧芽则向四周抽出3-5条匍匐茎 ， 伸长至10-15厘米后 ， 其顶芽向地上抽生叶状茎 ， 形成新的分蘖及次生分蘖可达30-40株 ， 处暑至白薅（在中国杭州为9月下旬）停止分蘖 ， 后期则于匍匐茎顶端形成新的球茎 。同时在秋季低温短日照条件下 ， 地上茎也停止生长 ， 自分株中心抽出花茎 ， 顶端形成具多花的穗状花序白露前后达盛花期 。小坚果灰褐色 ， 倒卵形 ， 在寒露至霜降成熟 ， 通常不易发芽 。
【荸荠是什么】关于荸荠是什么的相关内容就介绍到这里了 。
推荐阅读
- 白雪歌送武判官归京原文是什么
- 天府通办是什么意思
- 机灵好动树上跑的动物是什么 机灵好动树上跑的动物介绍
- 王者荣耀游戏nt是什么意思，王者荣耀ntr是什么意思
- 天籁l档是什么意思
- 返魂草是什么
- 《白色月光》的结局是什么
- 喹啉是什么 喹啉简介
- 电子邮件地址是什么
- 阳光罐的发光原理是什么