金针菇放冰箱一个星期还能吃吗
1、能吃的情况：新鲜的金针菇含有比较多的菌根 ， 很适合在冰箱中保存 ， 如果保存的温度比较适宜的话还有可能会生长 ， 所以放置一周后金针菇也是可以食用的 。
2、不能吃的情况：市场上购买的金针菇有的可能存放的时间已经比较长了 ， 而且菌根的长度比较短 ， 这种金针菇很容易会腐烂 ， 因此就算是在冰箱中保存 ， 如果出现变味变软变色等现象是一定不能吃的 。
【金针菇放冰箱一个星期还能吃吗】金针菇是属于可以在低温下很好生长的真菌 ， 一般的生长温度跨度比较大 ， 3-34度的温度都可以生长 ， 但是3度左右的金针菇的活性会很好 ， 而且还能抑制一些其他的菌类活性 ， 这个状态的下的保存时间会更长 ， 而且味道也更鲜美 。
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