西兰花发霉了还能吃吗 为什么
文章插图
1、霉变十分普遍，有的是有益霉变，被广泛应用于酿造、制药、抗生素等方面的生产，但大多数霉变是十分有害的，稍有产生，就不仅使食品感官劣变，色泽、气味、滋味、状态、外形发生变异，而且会产生很强的毒素，造成人们食物中毒、致病或致癌 。
2、真菌在谷物、豆类、水果等食物中繁殖，能产生真菌毒素，人和动物食用这种被真菌毒素污染的食物后可发生中毒。
3、如果家中的食物长了霉菌，用加热的方法杀菌是不科学的，因为霉菌毒素化学及物理稳定性较强，耐高温、耐持久、耐加工过程中的各种处理，因此简单的处理加工及烹饪很难消除霉菌毒素对畜禽和人类的危害，残余的霉菌毒素依旧会对人体造成危害 。
4、发霉的粮食不能吃，也不要用它喂家禽家畜，以免人、禽、畜中毒或致癌 。极轻度发霉的粮食，如大米、小米等，在下锅前需认真淘洗，多用手搓擦，多用水冲洗，可以搓洗掉粮食表面的部分霉菌及其毒素 。
【西兰花发霉了还能吃吗 为什么】5、对大量霉变的粮食，应集中收购、专仓储存、及时送质检机构检测，经检验毒素含量超标的粮食，只能作为工业用粮，定向销售，不得用于食粮和饲料加工，霉变严重的必须销毁不得食用 。
推荐阅读
- 王者荣耀西施打法思路分享 王者荣耀西施打法技巧
- 西瓜怎么做好吃 西瓜怎么做好吃的零食
- 炒鹅蛋怎么做好吃，西红柿炒鹅蛋怎么做好吃
- 被子发霉了怎么处理 被子发霉了怎么办呢
- 水熊虫是什么 水熊虫是什么东西
- 巴西美人繁殖方法和注意事项 巴西美人繁殖教程和禁忌介绍
- 键盘上顿号在哪
- 甜口的番茄炒蛋怎么做 甜口西红柿炒蛋怎么做
- 紫罗兰花语
- 白玉兰花的寓意是什么