铜陵美食
【铜陵美食】
大通茶干、椒盐猪手、铜陵大肠面、顺安酥糖等 。
1、大通茶干：其特点为形方如牌、体薄如纸、色艳味浓、鲜美耐嚼；饮茶待客馈亲赠友皆宜 。大通茶干明朝时就开始生产 ， 已有400多年的历史 。由于大通镇是通往佛教圣地九华山的必经之路 ， 全国各地以及韩国、印度等国朝圣拜佛的香客 ， 因解吃素食之需 ， 都要购买一些大通茶干 。
2、椒盐猪手：椒盐猪手 ， 是铜陵大通镇风味小吃之一 。做好的蹄掌部肉筋油润发亮 ， 肥瘦相间的肉中间夹杂着一根大骨头 ， 表皮焦黄 ， 吃起来香脆无比 ， 所有的调料都是预先腌进去了 ， 非常入味 ， 猪手吃起来肥而不腻 ， 非常有嚼劲 ， 让人回味无穷 。
3、铜陵大肠面：铜陵大肠面采用的是红面线 ， 用清水浸泡 ， 再将配料处理好 ， 将大肠煮熟切片 ， 最后碗中盛高汤 ， 把这些煮好的食材都放入碗中 ， 食用的时候 ， 可以根据自己的口味放入醋、蒜泥、九层塔 。铜陵大肠面吃起来味道鲜美 ， 面条非常有劲道 ， 大肠肥而不腻 ， 吃起来让人回味无穷 ， 这种做法简单 ， 味道鲜美的美食实在是不可多得 。
4、顺安酥糖：这道美食因产于顺安镇而得名 ， 最早起源唐朝末年 ， 距今为止已有上千年的历史 。顺安酥糖采用的是优质面粉、白糖、黑芝麻等 ， 配上适量的桂花、青梅、金桔饼等精制而成 。顺安酥糖吃起来香甜酥软 ， 入口即化 ， 让人耐人寻味 ， 是当地最具特色的美食之一 。
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