茶叶蛋怎么加热
【茶叶蛋怎么加热】
1、将茶叶蛋放进汤汁重新煮开后加热 。2、将茶叶蛋放蒸锅里蒸五分钟左右即可 。茶叶蛋的做法:将红茶叶加水烧开 , 改小火煮10分钟 , 然后将茶叶捞除 , 茶汤中放纱布包好的八角、桂枝、甘草 。加酱油调味 , 再放鸡蛋 , 10分钟后将鸡蛋捞出 , 用筷子轻敲蛋壳 , 使其产生裂纹 , 再放回汤汁中煮10分钟即可 。
茶叶蛋茶叶蛋是中国著名小吃之一 , 也是中国的传统食物之一 , 全国大部分地区都有该小吃 , 它是煮制过程中加入茶叶的一种加味水煮蛋 , 因其做法简单 , 携带方便 , 多在车站、街头巷尾 , 游客行人较多之处等场所置小锅现煮现卖 , 物美价廉 。可以做餐点 , 闲暇时又可当零食 , 实用和情趣都兼而有之 。在烫煮过程中加入少许茶叶 , 煮出来的蛋便色泽褐黄 。
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