灵山县美食
灵山县美食有灵山大粽、灵山粉利、灵山芝麻饼、武利牛巴、灵山刮粉、灵山簸箕粉、灵山卷粉、灵山猪肠粉等 。
【灵山县美食】1、灵山大粽：灵山大粽是采用灵山优质糯米、野生粽叶、板粟、虾米、猪肉、绿豆等DIY配料 ， 根据民间传统工艺精制而成 ， 口感 ， 体形与其他地方的四角粽有别 。
2、灵山粉利：粉利是广西传统小吃之一 ， 主要分布桂北 ， 桂南地区 ， “粉利”寓意来年有个好兆头之意 。灵山粉利以大米为主料 ， 外加以各种辅料精制而成 ， 色鲜味美、香滑爽口 。
3、灵山芝麻饼：灵山芝麻饼是灵山县当地特产 ， 皮薄馅厚 ， 香脆可口 。有南瓜馅、地瓜馅、虾仁馅、牛肉馅等各种芝麻饼 ， 更是让这一传统美食令人回味无比 。灵山芝麻饼以上好白面或者红薯为主料 ， 配以芝麻、酥油、碱面等副料 ， 上炉烘烤而成 。
4、武利牛巴：武利牛巴 ， 是用黄牛臀部肉（俗称打棒肉）为主料 ， 肉质细而有嚼劲 ， 吃后满口生香 ， 堪称地方一绝 。
5、灵山刮粉：灵山各地均可吃到 ， 比较出名的是灵城夜宵街或东门街卖的 。与广东的肠粉做法类似 ， 但可自己加肉或加蛋 ， 那更香了 。
6、灵山簸箕粉：顾名思义是用簸箕炊出来的扁粉 ， 夏天吃凉拌的 ， 冬天吃生锅的 ， 都很爽口 。
7、灵山卷粉：灵山卷粉吃法有干吃加生抽、加汤水、放酸汁料等 。
8、灵山猪肠粉：灵山的猪肠粉里面一般会裹着诸如豆芽、马蹄、咸菜类的蔬菜 ， 作为早餐 ， 到处都有得吃 。
