春节有哪些传统美食 春节传统美食有哪些
【春节有哪些传统美食 春节传统美食有哪些】
文章插图
1、角仔：角仔 ， 又叫油角 ， 在过年的时候 ， 几乎每家每户都会有 ， 是用来招待客人的过年食品 。角仔的形状像“荷包” ， 亦即钱包 ， 取其钱包饱胀的好兆头 。
2、糖环：糖环是广西、广东一带有名的特产小吃 ， 是春节过年必备的好食品 。糖环在过年的时候代表好意头 ， 预兆钱财的意思 。
3、煎堆：“煎堆碌碌 ， 金银满屋 。”这是广东人过年的温暖记忆之一 。临近大年三十 ， 各家各户就张罗着“开油锅”、炸煎堆了 。煎堆呈球形(寓团圆之意 ， 有“碌得起”的吉祥意煎堆蕴) ， 糯米粉做皮 ， 炸至金黄 ， 表皮匀布芝麻 ， 爆谷馅甘蜜味浓 ， 其皮酥脆异常 ， 为新春送礼佳品 。
4、油糍：油糍是广东人过年经常做的一种食物 ， 每次做油糍的时候就会感觉到浓浓的过年气氛 。
5、笑口枣：笑口栆 ， 或称细煎堆 ， 是一种中国人在农历正月十五元宵节必吃的食品 。明永乐年间正式定名为元宵 。民间过元宵节吃元宵的习俗 。元宵由糯米面粉 ， 鸡蛋 ， 糖 ， 芝麻制成 ， 实心 。人们把这种食物叫“笑口
6、栆” ， 是由于在高温油炸过程中面粉表面出现爆裂 ， 样子就像人开口大笑一样 ， 象征全家人开开心心 ， 笑口常开 ， 寄托了对未来生活的美好愿望 。
7、年糕：年糕中国汉族的传统食物 ， 属于农历新年的应时食品 。是一种用黏性大的糯米或米粉蒸成的糕 ， 在春节 ， 我国很多地区都有讲究吃年糕 。年糕有红、黄、白三色 ， 象征金银 ， 年糕又称“年年糕” ， 与“年年高”谐音 ， 寓意着人们的工作和生活一年比一年提高 。
推荐阅读
- 故宫的占地面积到底有多大 北京故宫的实际面积有多大
- 哈士奇好还是萨摩好
- 黑龙江的面积有多大 请问黑龙江的面积是有多大
- 带S的英文单词有哪些
- 老河口市美食
- 五色梅的作用，有了它，不再惧怕苍蝇蚊虫
- 泰拉瑞亚种子代码有哪些 泰拉瑞亚种子代码是什么
- 二氧化碳气保焊丝有哪几种型号 二氧化碳气保焊丝型号介绍
- 粤菜特点有哪些及经典菜品 粤菜特点有哪些及经典菜品一览
- 天津一日游必去景点有哪些