花胶是什么东西做的
花胶是各类鱼鳔的干制品 。以富有胶质而著名，故名为花胶，花胶又名鱼肚，是从鱼腹中取出鱼鳔，切开晒干后而成含有丰富的蛋白质、胶质等，新鱼胶较白身而透明，旧鱼胶则趋於深黄，而且皱皮，布满裂纹，不仅是筵席名菜，还有相当的滋补作用和药用价值 。
【花胶是什么东西做的】从中医角度，花胶极有滋补食疗作用，是取自鱼鳔晒干制成，一般会采用巨大的鲟鱼、和大黄花鱼为原料，由于各种花胶鱼肚会随着不同鱼类加工炮制，故鱼鳔坚硬程度亦有异，可分成广肚、花胶与炸肚三种，身价由每斤几百元至几千元不等 。花胶自古便属于“海八珍” 。
花胶与燕窝、鱼翅齐名，是“八珍”之一 。花胶素有“海洋人参”之誉 。它的主要成分为高级胶原蛋白、多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素 。
推荐阅读
- 淡定从容荣辱不惊这句话的含意是什么 淡定从容荣辱不惊这句话有什么含义
- 老虎是什么
- 纯天然食物指的是什么呢 纯天然食物介绍
- 盖竹柏影也的前两句诗是什么 盖竹柏影也的出处
- 剪影是什么意思 剪影解释
- 蓝锭果是什么 蓝锭果是啥
- 什么叫生物钟它的作用是什么 生物钟有什么作用
- 最聪明的恐龙是什么龙 最聪明的恐龙介绍
- 趁和乘的区别乘机趁机却别是什么 趁和乘的区别介绍
- 扇贝肉里面的黑东西能吃吗 扇贝肉里面的黑东西是否可以食用