京酱肉丝——补肾养血健脑益智
京酱肉丝是很多人都爱吃的食物 ， 这是我们经常吃的一种家常菜 ， 现在很多人都爱吃 ， 我们吃京酱肉丝会对健康有好处 ， 经常吃京酱肉丝是有助于我们健康的 ， 而且京酱肉丝吃起来的味道也是的确不错的 ， 那么对京酱肉丝来说 ， 我们应该如何烹饪 ， 一起看看吧 。
京酱肉丝的材料
猪里脊肉300克、大葱白50克、甜面酱80克、料酒5克、鸡精2克、白糖20克、盐1克、淀粉2克、鸡蛋1个、油150克、姜5克 。
京酱肉丝的做法
1、首先将猪里脊肉洗净 ， 还要将它切丝 ， 为了口感更好 ， 还需要进行腌制 ， 将料酒、盐、鸡蛋清、淀粉放入碗中 ， 用筷子搅拌均匀 。
2、过一会儿就放点生抽 ， 再进行搅拌 ， 随后将之放入冰箱中冷冻 。
3、接着将葱白切成丝放在盘中 ， 姜切片略拍 ， 备用 。
4、这时就可以热锅了 ， 等油温达到四成熟的时候 ， 将腌制好的肉丝放入锅中 ， 等肉熟了之后 ， 将它放入盘中 。
5、这时将锅中加入甜面酱、葱、姜水、料酒、鸡精、白糖 ， 不停的炒动着甜面酱 ， 等酱汁开始变粘时 ， 再将肉丝放入 ， 等搅拌均匀了 ， 将肉丝盛入有葱丝的盘子上方 ， 就可以吃了 。
京酱肉丝的食用功效
京酱肉丝可以补肾养血、健脑益智等等的功效 。猪里脊肉中丰富的优质蛋白 ， 脂肪、胆固醇含量相对比较少 ， 所以可以食用的人群是非常广泛的 。并且它还含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素等等的营养元素 ， 并且它所含的蛋白质的质量是比较优质的 ， 对肝脏组织损伤有修复作用 。而且它们对于神经的发育还有帮助 。这道食谱 ， 吃起来味道不错 ， 而且会对健康有帮助 。
吃京酱肉丝会对我们健康有好处 ， 大家对京酱肉丝比较的熟悉 ， 经常吃京酱肉丝能够对健康有好处 ， 而且由于京酱肉丝吃起来的味道不错 ， 所以我们应该经常吃京酱肉丝 ， 上面推荐了京酱肉丝的做法 ， 我们在平时就应该经常吃京酱肉丝 。
【京酱肉丝——补肾养血健脑益智】
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