植物酸奶是什么做的
【植物酸奶是什么做的】主要流程是先将植物原料（谷物、坚果等）根据其性质进行预处理，包括去壳、去皮、破碎、浸泡、磨浆等，再过滤去除粗渣，根据产品配方进行均质混合，杀菌冷却后接种发酵，在适当的温度与环境下制成酸奶 。从消费者需求来看，植物基酸奶因不采用牛乳，更适合牛乳过敏、乳糖不耐受、崇尚素食主义或关心环境伦理的消费者饮用 。通常牛乳酸奶的蛋白质、钙元素等营养物质含量较高，与之相比，植物基酸奶的蛋白含量稍有不足，但我们完全可以从日常的膳食中获取足够的蛋白质 。植物基酸奶的营养价值更多的在于“不含某些物质”，如不含或少量过敏原、无乳、无动物源性成分、不含或少量乳糖等 。而从口感上来说，动物酸奶口感更为醇厚、浓稠，植物酸奶相较而言比较清淡 。
推荐阅读
- 亚铅是什么 亚铅简单介绍
- 核能的利弊是什么
- 虎扑提肛是什么梗
- 对二苯甲酸和对苯二甲酸区别是什么 对苯二甲酸介绍
- 为什么痣会长毛 痣会长毛的原因是什么
- 仁慈的意思是什么 词语仁慈什么意思
- 核辐射致死原理是什么
- 雄关漫道真如铁句中的雄关是指哪里有包括什么 雄关漫道真如铁句中的雄关是什么
- 剪口三七是什么意思 剪口三七指什么
- 健康猫咪的菊花应该是什么样的 小猫咪的菊花怎么养才算正常