蒜炒茄子的做法 蒜炒茄子怎么做
文章插图
1、原料:茄子、姜、蒜各适量 。
2、把茄子切小块 , 姜切丝 , 蒜拍扁;
3、热锅放油 , 爆香姜和蒜;
4、放入茄块翻炒 , 锅要热 , 油可以多点;
5、茄子炒至软身后 , 加点盐炒匀 , 可以加少许水闷煮一会儿;
【蒜炒茄子的做法 蒜炒茄子怎么做】6、最后再加点生抽调味即可 。
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