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大益普洱茶的功效 大益普洱茶冲泡方法

生活百科 普洱茶


大益普洱茶的功效 大益普洱茶冲泡方法

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大益普洱茶的功效 大益普洱茶冲泡方法
大益普洱茶的功效
助消化解油腻
普洱茶中的咖啡碱、维生素、氨基酸、磷脂等有助于人体消化 ， 调节脂肪代谢 ， 咖啡碱的刺激作用更能提高胃液的分泌量 ， 从而增进食欲 ， 帮助消化 。日本学者通过科学检验已证明 ， 普洱茶具有很强的解油腻、消食等功能 ， 这也是肉食民族特别喜欢这种茶的原因 。
另外 ， 普洱茶还能改善肠道微生物环境 ， 具有顺肠胃的功能 。我国民间有利用老黑茶治疗腹胀、痢疾、不消食的传统 。
补充膳食营养
普洱茶中含有较丰富的营养成份 ， 最主要的是维生素和矿物质 ， 另外还有蛋白质、氨基酸、糖类物质等 。对主食牛、羊肉和奶酪 ， 饮食中缺少蔬菜和水果的西北地区的居民而言 ， 长期饮用普洱茶 ， 是他们人体必需矿物质和各种维生素的重要来源 ， 有生命之茶之说 。
抗氧化延缓衰老
有关衰老的自由基理论认为 ， 在正常生理条件下 ， 人体内的自由基不断产生 ， 也不断被清除 ， 处于平衡状态 。普洱茶中不仅含有丰富的抗氧化物质如儿茶素类、茶色素、黄酮类、维生素C、维生素E、D一胡萝卜素等 ， 而且含有大量的具抗氧化作用的微量元素如锌、锰、铜（SOD的构成元素）和硒（GSHPX的构成元素）等 。普洱茶中的儿茶素、茶黄素、茶氨酸和茶多糖 ， 尤其是含量较多的复杂类黄酮等都具有清除自由基的功能 ， 因而具有抗氧化、延缓细胞衰老的作用 。
降脂减肥预防疾病
血脂含量高 ， 会使得脂质在血管壁上沉积 ， 因而引起动脉粥状硬化和形成血栓 。普洱茶具有良好的降解脂肪、抗血凝、促纤维蛋白原溶解作用和显著抑制血小板聚集 ， 还能使血管壁松弛 ， 增加血管有效直径 ， 从而抑制主动脉及冠状动脉内壁粥样硬化斑块的形成 。达到降压、软化血管 ， 防治心血管疾病的目的 。
大益普洱茶冲泡方法
大益普洱茶适宜快速出汤 ， 快速出汤意即开水冲入即可出汤 ， 其间按正常操作速度 ， 不用停顿 。出汤时应尽量出尽盖碗中的茶汤 ， 出汤后也要保持盖碗中茶叶的干燥 。紫沙壶的出汤速度普遍比盖碗慢 。紫沙壶同时还具有吸味的功能 ， 长期用于冲泡其它茶种的紫沙壶会吸收其它茶的滋味 ， 此时再用于冲泡普洱茶 ， 会使普洱茶汤滋味及香气受到其它茶叶的影响 。所以不建议使用紫沙壶冲泡大益普洱茶 ， 尽量使用盖碗冲泡普洱茶 。
适宜采用水温100度的高温水冲泡 ， 但是根据普洱茶等级的不同对水温的要求也略有差异 ， 高等级普洱茶由于幼娕叶片用量较多 ， 需适当降低一些水温 ， 待水开之后 ， 再等几十秒才冲入盖碗 ， 水温就比较合适了；等级较低的普洱茶由于粗壮叶片使用较多 ， 所以水开之后不用等待 ， 直接冲泡就可以了 。需要注意的是普通饮水机的开水温度达不到100度 ， 应尽量采用短嘴茶壶烧水 ， 如果处在海拨较高地区更应如此 。
【大益普洱茶的功效 大益普洱茶冲泡方法】 大益普洱茶压制非常紧密 ， 第1、2泡时叶片尚不能完全舒展 ， 因此头两泡的茶汤味道很淡 ， 没有品饮价值 。当然根据各人喜好也可混入后几泡茶汤当中饮用 。正泡是从第3泡开始的 ， 从第3泡茶汤就可以开始倒入公道杯供茶友品饮了 。3-5泡茶汤渐入佳境 ， 5-10泡是茶汤滋味和香气的巅峰阶段 。从10泡之后茶汤逐渐开始衰减变淡 ， 15泡之后便需要在盖碗中闷10-20秒才可出汤 。

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