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1、用料：大米适量；水适量；油适量 。
【蛋炒饭的米饭怎么蒸 蒸米饭用来蛋炒饭怎么蒸】2、蒸米饭（炒饭必备）的做法：大米洗净沥水备用 ， 用锅烧一锅水 ， 里面滴入几滴油 ， 水开后 ， 倒入大米 ， 边煮边搅拌 。煮至大米成半透明状 ， 捞出沥水 。找一个耐高温的盆 ， 不锈钢优先 ， 将煮好的大米倒入盆内 ， 滴入几滴油拌匀 ， 水开后上蒸锅蒸26分钟左右 。蒸好的米饭内再滴入几滴油防止米饭粘黏 ， 让米饭颗颗分明 ， 这样的米饭用来炒饭绝佳 ， 炒出来的米饭Q弹又颗颗分明 ， 超级棒的！
3、小贴士：蒸之前煮米饭的状态很重要 ， 一定要水开后 ， 才倒米下锅 ， 这样是为了防止米饭倒进去米饭粘锅 ， 粘黏 。倒入米饭后煮至半透明状 ， 其实时间很快 ， 一般就是四五分钟的样子 ， 具体时间还是要根据米粒煮的状态判定 。毕竟每个人煮米的多少 ， 火力的大小都不一样哈！千万不要都快煮成粥了 ， 还在不停的看状态搅拌 。
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