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【刺五加杆什么时候收割，刺五加采收时间】1、根据用途的不同，采收时间也有所区别 。刺五加嫩芽采收时间为早春，芽高20厘米左右时为采收适期 。反季节芽菜无固定采收时间，嫩芽商品性状满足时即可采摘 。叶茶用刺五加采摘亦在早春进行，当嫩叶展开时即可进行 。药用叶可在8月份采摘 。
2、药用根、茎在10月下旬至大地封冻前为适宜采收期，采收过早或过晚都会降低刺五加苷的含量 。药用根、茎以4~6年生植株为宜 。
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