以前住在农村里，总喜欢晚上的时候出去溜达 。在夏天，农村里的傍晚，总会听到青蛙的叫声 。尤其走在池塘边和庄稼地，蛙声一片，像是在互相打招呼一样 。大伯就是在农村里养牛蛙，然后卖到大酒店中去，变成一道美食 。那么水煮牛蛙的家常做法是什么呢？
1、将牛蛙洗干净，切碎，准备点自己喜欢的配菜；
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2、接着放盐胡椒粉，料酒淀粉搅拌均匀，放入油锅炸一下；
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3、最后起锅烧油，放入姜蒜末炒香，放入牛蛙翻炒，加入辣椒等调料继续翻炒均匀即可 。
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