【怎样挑好红薯 红薯怎么挑选比较好吃】
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1、优先挑选纺锤形状的红薯，特别是那些看起来就比较饱满的红薯，有缺口的尽量不要 。
2、要注意看红薯有没有烂，烂红薯有毒千万不要挑 。
3、选红薯时要闻一下有没有霉味，发霉的红薯含酮毒素，不可食用 。
4、不要买表皮呈黑色或褐色斑点的红薯 。红薯储存时间过长，或者存储时没有注意通风，会使表皮呈褐色、黑色斑点，这也说明红薯已受到黑斑病的侵袭 。
5、发芽的马铃薯是有毒的，虽然发芽的红薯没毒，但是口感也不太好 。
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