文章插图
1、食材：藕1000克 ， 冰糖50克 ， 生抽260克 ， 老抽两勺 ， 花椒一把 ， 香叶适量 ， 八角10个 ， 肉蔻3个 ， 辣椒适量 。
2、先将藕片削皮切圆片 ， 大小厚度一致 ， 可以稍微厚一点 。
3、将卤水的材料准备好 ， 锅中加入一定的水后将白糖、生抽、老抽、八角和花椒和辣椒和肉蔻一起加入 ， 然后熬制卤水 。
4、卤水烧开后加入藕片一起熬制40分钟 。
【卤藕片怎么做不黑 卤藕片怎么做】5、看到锅中的藕片颜色变红好看出锅 。
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