文章插图
1、食材准备：3克盐、300克猪肉、500克黄瓜、味精、葱一颗、蒜两瓣、料酒2克、淀粉、姜一块 。
2、黄瓜洗净去皮去瓤斜切成片 ， 猪肉切成片码上淀粉大蒜末 ， 老姜末和料酒待用 。
【黄瓜炒肉怎么做，黄瓜炒肉怎么做好吃窍门】3、热锅下油 ， 烧至七成热时 ， 下干花椒和姜蒜末腩炒出香味 ， 将码味后的猪肉倒入锅中腩炒出油后倒入黄瓜片翻炒出香味 ， 起锅前放入葱段、味精即可 。
4、黄瓜炒肉黄瓜炒肉是一种中国的传统家常菜 ， 所需食材和制作方法都简单明了 ， 味道咸鲜口味 ， 清脆爽口 。
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