微甜带柔和的果酸 ， 甘性特佳有其特有的圆熟味其独特之甘 ， 酸 ， 苦味极为优雅 。摩卡咖啡作为世界上一种最古老的咖啡 ， 渊源久远的摩卡咖啡早已成了咖啡的代名词 ， 它那独特的巧克力余韵令人回味再三 。
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摩卡咖啡的功效与作用-摩卡咖啡和拿铁咖啡的区别
摩卡咖啡的功效与作用
微甜带柔和的果酸 ， 甘性特佳有其特有的圆熟味其独特之甘 ， 酸 ， 苦味极为优雅 。摩卡咖啡作为世界上一种最古老的咖啡 ， 渊源久远的摩卡咖啡早已成了咖啡的代名词 ， 它那独特的巧克力余韵令人回味再三 。摩卡热咖啡的酸、香、醇 ， 融入温热鲜奶与巧克力糖浆的甜美 ， 很适合女性及害怕重咖啡因的人喝 。
作为咖啡 ， 摩卡除了有香醇的口感 ， 还有以下功效：
1、闻香瘦身法 。
摩卡和众多咖啡一样 ， 特有的香味使人情绪稳定 ， 能提高感官的的灵敏度 ， 所以工作时 ， 喝上一杯咖啡可以提高工作效率 ， 也更能刺激你减肥的意愿 。
2、品茗提神法 。
咖啡对人情绪有一定的影响力 ， 可以促进你的机警程度 ， 且有长时间的提神效应 。
摩卡咖啡的咖啡喳按摩不仅可使肌肤光滑 ， 达到紧肤 ， 美容的效果 。如果用咖啡渣调配咖啡液 ， 在容易囤积脂肪的大腿、腰臀、小腹等部位 ， 顺着血液流动的方向 ， 朝心脏部位移动 ， 还能达到分解脂肪的减肥效果 。
摩卡咖啡可以促进代谢机能 ， 活络消化器官 ， 餐后一杯摩卡咖啡可以达到帮助于消化的效果 。咖啡有解酒的功能：酒后喝咖啡 ， 将使由酒精转变而来的乙醛快速氧化 ， 分解成水和二氧化碳而排出体外 。咖啡可以消除疲劳、咖啡具有抗氧化及护心、强筋骨、利腰膝、开胃促食、消脂消积、利窍除湿、活血化淤、息风止痉等作用 。
摩卡咖啡和拿铁咖啡的区别
意大利喜欢咖啡和中国人喜欢喝茶同出一辙 ， 意大利盛产咖啡 ， 其中以摩卡咖啡和拿铁咖啡最为出名 。这两款意大利咖啡 ， 使用的都是Espresso和牛奶 ， 但是两者在口感和配置比例上有很大的差异 ， 口感也会有很大的差别 。
【摩卡咖啡的功效与作用-摩卡咖啡和拿铁咖啡的区别】 摩卡咖啡是意式拿铁咖啡的变种 ， 由三分之一的意式特浓咖啡和三分之二的奶沫配成 ， 不过它还会加入少量巧克力 ， 所以说摩卡咖啡是意式咖啡中最花俏的一种 ， 深受女性的喜爱 。摩卡可以加入肉桂、可可粉 ， 现如今摩卡已经不是单纯的咖啡了 ， 摩卡的泡沫没有拿铁浓厚 ， 摩卡取而代之的是牛奶、鲜奶油与巧克力等成分 。
拿铁中咖啡、牛奶与奶泡的比例是1：8：1 ， 它是一杯没有负担的咖啡 ， 可以喝到牛奶的温润 ， 像是一杯牛奶咖啡 ， 只是喝牛奶时有咖啡香 ， 大量的牛奶与奶泡调和了Espresso的厚重味道 ， 其温顺的口感 。
全球咖啡领导者星巴克这两种咖啡的分别的做法是：拿铁：意式浓缩咖啡+牛奶+一勺奶泡；摩卡：意式浓缩咖啡+牛奶+摩卡酱（巧克力酱）+奶油 。
总而言之 ， 摩卡咖啡和拿铁咖啡的区别主要区别在于其咖啡、奶、奶泡的比例的区别 ， 在口感上拿铁咖啡喝的是带咖啡味的牛奶 ， 而摩卡咖啡则是咖啡味更浓 ， 带着巧克力的香气 。
摩卡咖啡的做法
cafemocha（摩卡咖啡） ， 指混合巧克力的咖啡 。随着大众要求的不断提高 ， 摩卡经过改良 ， 如今的摩卡已经不属于单纯的咖啡了 ， 加了鲜奶油和巧克力满足大众口味 。接下来介绍两款摩卡咖啡的做好 ， 在家也可品味香甜浓郁的摩卡咖啡 。
摩卡咖啡的准备材料：咖啡粉、可可粉、牛奶、鲜奶油、巧克力酱 。
第一种做法：
1、开水直接冲入咖啡粉中 ， 过滤出咖啡渣不要 。
2、牛奶用微波炉高火加热2分钟 ， 加入可可粉搅拌均匀 。
3、可可牛奶倒入咖啡中搅拌均匀 。
4、淡奶油打至5分发 。
5、把打好的淡奶油挤入咖啡杯中 ， 奶油表面再用巧克力酱挤出2个同心圆圈 。
6、装扮摩卡 ， 使用竹签 ， 从圆心向外分别划5下 。第一次画出的两个尖中间 ， 再用竹签由同心圆的外面向圆心分别划5下 。
第二种做法
1、淡奶油打发之前需放冰箱冷藏 。
2、咖啡杯中挤入适量的巧克力酱 。
3、咖啡+热水调匀后加入到咖啡杯中 。
4、用搅拌棒充分彻底的搅拌均匀 。
5、淡奶油加入总量的20%白砂糖打发 。
6、裱花带装上菊花花嘴 ， 装入打发的淡奶油 。按照螺旋的方向挤花在咖啡上 ， 筛上可可粉即可 。
摩卡咖啡上面的打发鲜奶油 ， 可以直接用超市买来的喷射鲜奶油 。摩卡表面可以装饰可可粉或者肉桂 。
