西红蛋汤怎么做
1、先将西红柿洗干净 ， 然后用热水烫一下去皮 ， 再放在菜板上切成小块 。将葱洗干净 ， 切成碎葱花 ， 将姜块洗干净 ， 切成小碎丁 。待用 。
2、将荆芥摘好 ， 然后泡在水中10分钟 ， 然后冲洗干净 。待用 。
3、将鸡蛋打在一小碗中 ， 搅拌均匀 ， 然后将炒锅中放入食用油 ， 开火 ， 待油微热后 ， 将打好的鸡蛋倒入锅中 ， 炒成鸡蛋块盛出 。待用 。
4、将炒锅中再放入少许的食用油 ， 将切好的葱、姜放在锅中 ， 炒微黄后 ， 将切好的西红柿放入锅中 ， 加盐翻炒均匀 。
5、大约翻炒1分钟后 ， 将锅中加入2～3大碗水 ， 然后继续烧开煮1分钟左右 ， 再将炒好的鸡蛋倒入锅中 。
【西红蛋汤怎么做】6、将鸡蛋用锅铲卡成小块 ， 继续煮沸后 ， 再加荆芥叶煮半分钟后 ， 关火 ， 加少许香油、味精 ， 搅拌均匀即可盛出食用 。
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