夏至来了夏至养生吃面配菜更健康
夏至养生细则夏至后我们应顺应自然界阴阳盛衰的变化，早睡早起，保证充足的睡眠，有条件的利用午休来弥补夜晚睡眠的不足 。
夏至时节，体内水分丢失快，要特别注意补水、防暑，还要保持良好心态，少发火，注意清淡饮食 。
夏至吃面健康说到夏至的饮食，离不开面 。俗话说：“冬至饺子夏至面” 。夏至吃面是种风俗，流行于我国大部分地区 。
夏至吃面是有说法的，夏至虽不是夏天最热的时候，但表示炎热的夏天即将到来 。人们从夏至开始调整饮食，以热量低、便于制作、清凉的食品为主，面条通常为一般家庭的首选 。
所以，夏至面也叫做“入伏面” 。夏至这天北方各地普遍要吃面条，山东人吃面条要过凉水，俗称过水面 。
面条是由小麦粉为原料制作的，属于谷类食物，主要为我们提供碳水化合物、蛋白质、膳食纤维及B族维生素等营养物质，营养并不全面 。
因此，吃面关键在于吃面的配菜 。配菜其实都是很平常的：几个鸡蛋，打匀炒成碎碎的；一小把韭菜切碎，急火快炒；一根黄瓜、几根胡萝卜切成细丝；一点咸菜，切成碎末；剥几瓣蒜，放在蒜臼中砸成蒜泥，然后放到小碗中加醋……配料基本上就备齐了 。
黄黄的鸡蛋、绿绿的韭菜、红黄色的胡萝卜，五颜六色，再加上食物的香味，马上就有了吃的欲望 。面条煮好后，马上放到晾凉的开水中，盛到碗里，加上各种配料，不仅口味颇佳，而且营养基本达到要求 。
【夏至来了夏至养生吃面配菜更健康】
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