夏季吃什么菜热菜
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文章目录夏季吃什么菜热菜1、夏季吃什么菜热菜
1.1、黄瓜炒鸡蛋
原料:鸡蛋1个,黄瓜200g 。配料:葱5g,姜2g,花生油适量,盐适量 。
做法步骤:黄瓜洗净切片,葱姜切末 。鹅蛋打入碗中打散,锅中下宽油烧热 。放入鹅蛋翻炒至8成熟盛出备用,另起锅下油放入葱姜炝锅 。下黄瓜翻炒至断生 。加入鹅蛋 。加盐和剩余的葱姜末翻炒20秒关火盛盘,黄瓜炒鹅蛋即可食用 。
1.2、黄金啤酒鸭
原料:草鸡一只、腐竹适量 配料:干辣椒姜,蒜,八角,花椒 调料:盐,生抽老抽,啤酒,白酒,五香粉,味精,白糖 。
做法步骤:放入姜,蒜,干辣椒,八角,炒出香味 。沿着锅圈倒入一汤匙生抽半汤匙老抽,放点五香粉,白糖,炒均匀 。放入腐竹炒匀 。倒入一瓶啤酒,不要放一点水 。大火烧开,调盐味,小火焖到啤酒快干 。过程约一小时 。大火收汁,放点明油,香油最好 。味精,然后出锅,黄金啤酒鸭即可食用 。
2、夏季喝什么汤好:莲子汤
材料:莲子、红枣、冰糖各适量 。
做法:把莲子、红枣清洗后,用水浸泡一夜,隔天用小火煮二小时,加入些银耳,再加些冰糖即可食用 。
功效:莲子汤也是夏季去火的佳品,而且莲子可帮助腹部的蠕动,充分吸收水份,像下腹突出的人常吃莲子也会有很好的改善作用 。
3、夏季喝汤注意事项
晨起最适合喝肉汤,因肉汤中含有丰富的蛋白质和脂肪,在体内消化可维持3-5小时,避免人们一般在上午10-12点这个时段易产生饥饿和低血糖现象 。不同季节喝不同的汤可以预防季节性疾病 。如夏天宜喝绿豆汤,冬天宜喝羊肉汤等 。体胖者适合在餐前喝一碗蔬菜汤,既可满足食欲,又有利减肥 。体型瘦弱者多喝含高糖、高蛋白的汤可增强体质 。
夏季吃什么菜排毒1、醋熘绿豆芽
首先,洗净绿豆芽并用沸水焯一下后,在凉水中浸泡、捞起、沥干,然后,在油锅内把花椒炸焦,捞去花椒,加入葱,绿豆芽,再加盐、糖、醋、味精调味,再用湿淀粉勾芡 。醋熘绿豆芽具有解百毒的功效 。
2、海带炖鸭
先将海带切成方块,鸭剁成小块 。然后,用开水把鸭和海带烧开,捞去浮沫,加入葱、姜、料酒、花椒调味,用中火把鸭炖烂,再加适量的精盐 。海带炖鸭能有效地降低胆固醇、排除放射性物质 。
3、蜂蜜粥
首先,将大米淘净,放入锅中,再加适量清水煮粥,直到熟时,按个人口味加入蜂蜜,再煮沸即可 。每日一次,连续3-5天 。此粥能补中缓急,润肺止咳,润肠通便,有助于排出身体毒素 。
4、香蕉粥
首先,将香蕉去皮、捣泥,再洗净大米,放入锅中,加适量清水煮成粥,直到熟时,加入香蕉、白糖,再煮沸就可以了 。每日1次,连续3-5天 。香蕉粥不仅可以润肺止咳,清热润肠,还对痔疮出血,肺虚、肺燥咳嗽等有一定作用 。
夏季吃什么水果能消暑 1、葡萄
【夏季吃什么菜热菜】葡萄是很多人都喜欢食用的水果,尤其在夏天,刚好是葡萄上市的时候,正是吃葡萄的最佳时期 。葡萄中含有非常丰富的果糖和葡萄糖,它们在进入人途后悔随之转化成能量,可以快速的增强人体的各项功能和体力,从而有效的消除肉体的疲劳因此疲劳时吃一些葡萄可以快速改善 。葡萄含多量果酸能帮助消化,清理肠胃垃圾,并对大肠杆菌、绿脓杆菌、枯草杆菌均有抗菌作用,葡萄中还含有维生素P,可降低胃酸毒性,治疗胃炎、肠炎及呕吐等 。
2、西瓜
进入夏季,各种西瓜大量上市 。堪称“瓜中之王”的西瓜之所以如此受人喜爱,是因为它瓤美汁多,香甜可口,营养丰富,去暑解渴,开味滋身 。据资料介绍,西瓜含水量最高可达96%以上,果汁中包含着人体需要的各种营养成分,如各种糖类、维生素、多量的有机酸和氨基酸,各种矿物质以及蛋白质、脂肪等 。吃西瓜能利便解渴,去暑散热,于人体大有益处 。
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