上海人坐月子喝黄鳝汤
导读：黄鳝去肠洗净，去除黄鳝皮上的滑腻，再将瘦肉洗净切块，将它们在热水里过一下捞起，然后加入洗净的北芪、陈皮和红枣等 。【上海人坐月子喝黄鳝汤】
文章插图
黄鳝骨少肉嫩味鲜，焖、炒、冷炝、煨、油炸、清炖都很好 。不过，夏天的时候最好还是喝点口味清淡的黄鳝汤 。上海人还喜欢在黄鳝汤里加上些中药，口感和效果就更好了 。
黄鳝去肠洗净，去除黄鳝皮上的滑腻，再将瘦肉洗净切块，将它们在热水里过一下捞起，然后加入洗净的北芪、陈皮和红枣等 。再煮开一锅清水，放入所有食材，大火煮20分钟，再小火煲一个半小时，放少量盐调味即可 。
这个汤有很好的补气血、强筋骨、滋补肝肾、降血糖的功效 。上海媳妇坐月子的时候，黄鳝汤成为婆婆的必备品 。如果怕黄鳝的腥味，可把黄鳝用热水烫下后略炒，去除腥味，其实汤里放陈皮也是为了去腥增香的 。
链接：月子饮食五原则
1.食物要松软、可口，易消化、吸收 。2.少量多餐，多用些汤类食物，利于哺乳 。如花生猪蹄汤、黄芪炖鸡汤 。3.要干稀搭配、荤素相宜 。4.不宜食生、冷、硬的食物；5.不宜快速进补 。
推荐阅读
- 铁观音放了5年还能喝吗
- 血压低的人春天喝什么茶？
- 春天喝靓汤 找对适合你的那碗汤
- 喝这这几种茶帮助女性排毒养颜
- 谷雨时节排毒养生喝5种蔬菜汁
- 什么汤可以补叶酸 备孕一定要喝这5款汤
- 男性备孕需要戒酒吗 备孕一定不能喝酒吗？
- 来月经的时候可以喝红糖水吗
- 女人喝什么茶保护子宫 5种茶越喝越年轻
- 坐月子上火宝宝会上火吗