怎么挑选梭子蟹 挑选梭子蟹的方法
文章插图
1、捏蟹壳
捏一下蟹壳看看螃蟹是否出水，出水多的是虚重，不是真的肥，出水少的话那就说明这只蟹是真的肥 。
2、捏蟹脚
可以稍稍用力气捏蟹的中脚，如果能感觉到里面的肌肉会收缩，并且有弹性，那就说明这只梭子蟹不是很瘦，应该是比较肥嫩的 。
3、看蟹背
肥美优质梭子蟹的背部呈青色且坚硬 。
4、看蟹脐
肥美优质梭子蟹的腹脐一般呈浅红色，红色越多且肚脐结实蟹越肥满 。
5、看蟹盖
看蟹盖可以知道膏黄的丰满度，盖两边的尖上，是否有黄红色的东西，它越多证明它的膏黄就越多 。
【怎么挑选梭子蟹 挑选梭子蟹的方法】6、看蟹壳两侧的蟹角
面朝肚皮拿着螃蟹，角是白颜色多，那么有可能是肥的，灰颜色的多，多半是瘦的 。
7、看蟹的四肢
四肢要连接要结实，成正常的弯曲形状，且要四肢完整不缺，这样梭子蟹才好吃 。
8、闻味道
正常的腥味是可以的，但不能有臭味 。有臭味的梭子蟹一般是坏的，这里不多说，你应该懂得 。
推荐阅读
- 江湖悠悠怎么切换账号 我在江湖怎么切换账号
- 怎么在网上办理信用卡 网上能办理信用卡吗
- 芒果怎么催熟最快 芒果如何催熟最快
- 金枕榴莲怎么挑选 金枕榴莲的挑选方法
- 君子兰叶子发黄怎么办？君子兰叶尖发黄是什么原因？
- 豌豆怎么才是熟了 煮豌豆煮多久会熟
- 山药怎么挑选 山药挑选方法
- 果酒喝不完怎么保存 果酒喝不完如何保存
- 别克君越导航怎么拆
- 怎么挑选奶粉 如何挑选奶粉