糖醋虾的简单家常做法 酸甜可口专治挑食
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【糖醋虾的简单家常做法 酸甜可口专治挑食】1、准备食材：大虾、蒜、姜、香葱、青椒 。准备调料：料酒、生抽、老抽、盐、醋、白糖 。
2、大虾洗净 ， 剪去头部和那一排小腿 ， 用牙签在虾的第三个关节处挑出虾线后备用 。大蒜拍扁 ， 生姜切丝 ， 青椒切成细长条 ， 香葱改刀成葱花备用 。
3、起锅烧油 ， 热锅冷油 ， 油稍微可以多一点点 ， 油热后下入大虾翻炒 。
4、大虾翻炒至外壳变红 ， 随即淋入一圈料酒 ， 撒入葱花姜丝蒜瓣翻炒出香味 。
5、翻炒出香味后下入青椒丝继续翻炒 ， 淋入生抽 ， 一丢丢老抽 ， 烹入香醋（根据个人口味可以多一点） ， 加少许盐调味 ， 最后锅中扔进五六七八块冰糖翻炒至融化 。
6、家常版糖醋大虾完成 ， 起锅装盘 ， 就可以开吃了 。
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