黄豆里含有多少脂肪
【黄豆里含有多少脂肪】
黄豆脂肪含量为百分之十八至百分之二十，比动物性脂肪优越之点是含胆固醇少，而富含亚麻油酸及亚麻油稀酸，这类不饱和脂肪酸使黄豆具有降低胆固醇的作用，磷脂也较多，这对神经系统的发育有重要意义 。
黄豆是豆科植物大豆的黄色种子，为“豆中之王” 。其含蛋白质百分之四十左右，在量和质上均可与动物蛋白比美，所以黄豆有“植物肉”及“绿色乳牛”之誉 。黄豆蛋白质中所含必需氨基酸较全，尤其富含赖氨酸，正好补充谷类赖氨酸不足的缺陷，而黄豆中缺乏的蛋氨酸，又可得到谷类的补充 。因此，一般以谷豆混食，以使蛋白质互补 。
推荐阅读
- 含有鸟的或鸟类名称四字词语
- 有的花可以放在卧室里吗 花能放在卧室里吗
- 黄豆可以做什么菜
- 自己酿酒可以放在卧室里吗，酒放在房间可以吗
- 含有鸟的五言绝句
- 黄豆买哪里产的好
- 含有鸟字的词语有哪些
- 黄豆焖鱼仔怎么做
- 含有批评的四字词语
- 黄豆纳豆能冷冻后再吃吗