酒 ， 素有“百药之长"之称 ， 将强身健体的中药与酒"溶"于一体的药酒 ， 不仅配制方便、药性稳定、安全有效 ， 而且因为酒精是一种良好的半极性有机溶剂 ， 中药的各种有效成分都易溶于其中 ， 药借酒力、酒助药势而充分发挥其效力 ， 提高疗效 ， 那么泡药酒用多少度的白酒好？
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1、一般选用50度或以上的饮用酒为佳 。
2、将药物适当切制或粉碎 ， 置瓦坛或其他适宜容器中 ， 按照处方加入适量的白酒（或黄酒）密封浸泡（经常搅拌或振荡）一定时间后 ， 取上清液 ， 并将药渣压榨 ， 压榨液与上清液合并 ， 静置过滤即得 。
3、药酒的泡制时间大约为15-30天 ， 泡制期间 ， 每天可以搅拌震荡1次 ， 泡制好后过滤成汁饮用就可以了 。泡药酒的温度也是很有讲究的 ， 温度高时泡制的时间就短 ， 温度低时泡制酒的时间就长 。当药酒饮用剩10%时 ， 再添加第二次酒浸泡 ， 不需要添加药材 ， 以免引起变质现象 。
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