蒸鱼豉油什么时候放
蒸鱼豉油在蒸鱼的过程中放 。具体方法是先将鱼蒸10分钟；接着将鱼蒸出来的汤汁倒掉 ， 因为这个汤汁是鱼肉腥味的主要来源；然后将蒸鱼豉油均匀淋在鱼身上 ， 再蒸数分钟 。这样蒸出来的鱼肉鲜嫩而且还不腥 。
蒸鱼豉油什么时候放
【蒸鱼豉油什么时候放】蒸鱼豉油顾名思义就是用来蒸鱼的一种调料品 ， 没错蒸鱼豉油就是专门为蒸鱼而生产的 。在蒸鱼的时候放一点蒸鱼豉油就可以使鱼的味道变的更鲜美 。不过很多人不知道蒸鱼豉油是应该先放了蒸鱼还是鱼蒸好了再放 ， 放的时间不对 ， 鱼自然也会有区别的 。正确的放蒸鱼豉油的时机应该是蒸鱼的过程中 ， 而且需要把先前蒸出的汤汁倒掉 ， 这个汤汁是鱼肉腥味的主要来源 ， 倒掉之后再加入蒸鱼豉油再蒸数分钟 ， 这样蒸出来的鱼肉鲜嫩还不腥 。
豉油蒸鱼做法
1、先将鱼处理干净 ， 两面切花刀用盐抹于鱼身两面 ， 腌制十分钟 。
2、蒸锅上鱼盘一起烧开 ， 放入鱼中火蒸十分钟 ， 将盘中的水倒净 。
3、将蒸鱼豉油均匀淋在鱼身上 ， 再蒸三分钟出锅 。
4、从鱼头至鱼尾撒上香葱末 ， 淋上热油即可 。
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