汤在滋补身体上有很好帮助 ， 对汤的选择要先对汤进行了解 ， 不同汤对身体帮助不同 ， 蔬菜汤、紫菜汤、鸡蛋汤都是很常见的 ， 对这些汤制作上 ， 都是比较简单 ， 黄瓜排骨汤也是不错之选 ， 黄瓜含有丰富的维生素 ， 排骨含有的蛋白质较多 ， 对这样汤选择利于身体各方面发展 ， 对黄瓜排骨汤的做法如何呢？
黄瓜排骨汤：
做法一
材料：排骨200公克 ， 薏仁50公克 ， 黄瓜200公克 ， 干海带芽10公克 ， 姜片5公克 ， 水1800cc ， 盐少许
做法
1.排骨洗净 ， 放入沸水中汆烫去血水后 ， 捞起以冷水洗净 ， 备用 。
2.干海带芽洗净;黄瓜去皮、切成块状;薏仁以冷水浸泡3小时后取出沥干 ， 备用 。
3.取一砂锅 ， 放入水1800cc、作法1的排骨与作法2的薏仁 ， 以大火煮滚后 ， 转小火续煮约1小时 。
4.将姜片与作法1的黄瓜块、海带芽 ， 以小火续煮约30分钟后 ， 加入盐调味即可 。
做法二
材料
主料：干的黄花菜160g、硬肋500g
佐料：盐 ， 清水 。
做法
【黄瓜排骨汤的做法】1.排骨洗净 ， 干黄花称重好 ， 洗净入温水中稍微浸个几10分钟到20分钟 ，
如果清洗时水中出现黄色 ， 一定要多淘几遍 。
2.泡好的黄花打个结 ， 以免煲汤时花头散开太软散开或断开影响美观 ，
如果不介意 ， 也可以不打结 。
3.把洗好的硬排入开水中焯净血水 。
4.砂锅上火加入1250ML的清水冷水放入焯好的硬排后大火烧滚 。
5.然后转小火盖上盖子煮30~40分钟 ，
6.放入黄花 ，
7.小火继续再煮10~15分钟 ，
8.最后稍稍滴上几滴醋 ， 跟据个人口味加入适量的盐调味即成 。
在对黄瓜排骨汤的做法认识后 ， 制作黄瓜排骨汤的时候 ， 可以按照以上制作步骤进行 ， 不过对黄瓜排骨汤制作时间上 ， 对排骨制作时间要长些 ， 这样制作出的汤才会更加好喝的 ， 这点制作黄瓜排骨汤的时候要知道的 。
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