关于鸡冠花的特色做法讲解

鸡冠花长得有点像鸡的冠头，长得好看，不仅观赏价值非常的高，而且也非常具有实用价值。鸡冠花有很多种特色的吃法，不同的吃法有着不同的特色。下面小编将为大家详细的讲解有关于鸡冠花的一些特色做法，希望能对各位提供一些帮助。

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龟胶冠花蛋汤
做法：将鸡蛋150克打和碗内，放上包胶20克搅均匀；鸡冠花75克洗净，改刀成片；炒锅内放化鸡油烧熟，下鸡蛋糊炒泡，加猪肉汤、精盐，煮沸2分钟后，下鸡冠花、胡椒粉，煮熟，起锅入碗，放上香葱花25克即可食用。
【关于鸡冠花的特色做法讲解】功效：服用龟胶冠花蛋汤可以补血益气，美容养颜。
燕窝冠花肺片汤
做法：将高级燕窝18克加入清水上笼蒸制燕窝炖软，再半高级清汤、精盐、料酒、姜葱汁、蒸软的燕窝、焯水后的净猪肺片300克放入净锅内，置旺火上烧沸后，下净鸡冠花片60克烧沸、煮熟而入味，即可食用。
功效：食用燕窝冠花肺片汤能够养阴润肺，滋养脾胃，增强体质。。
冠花黄颡鱼汤
做法：将净锅内放高汤烧沸，下初加工好的黄颡鱼750克煮沸，打净浮沫，放生姜片、胡椒粉、精盐，煮至入味，再放鸡精和净鸡冠花片100克，煮熟，散止葱花20克，即可食用。
功效：这道鸡冠花的食疗不仅味道鲜美，而且能够增强体质，美容养颜。

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冠花蚌肉汤
做法：将净锅内放猪肉汤、净水发木耳片70克、净蚌肉200克，烧沸后，打净浮沫，放上胡椒粉、料酒、姜葱汁煮至炖软时，再下精盐、净鸡冠花片100克、鸡精，煮至熟，起锅淋上香油10克，即可食用。
功效：食用冠花蚌肉汤可以调理脾胃，增进食欲，能够提升抵抗力。
冠花莲草肥肠
做法：将净锅内放鲜汤、焯水至断生的净肥肠节200克、葱段15克、生姜片10克、旱莲草汁水40克，煮至肥肠炖软时，下精盐、净鸡冠花150克，煮入味，即可。
功效：冠花莲草肥肠不仅味道鲜美，而且能够补益身体，增强体质。