晒干的萝卜干腌制方法


1、方法一:萝卜洗净 , 切成大小厚薄均匀的萝卜块(条);用适量的盐腌制半天至一天;摊在太阳下晾晒至干 。
【晒干的萝卜干腌制方法】2、方法二:把萝卜洗净把水自然晾干 , 然后用刀把萝卜像切西瓜似的切成长条儿 。用没有沾油的干净盆子或缸子把萝卜全放进去 , 然后撒上盐(细、粗都行)阉制三天左右捞出在太阳下晾晒 , 晒到萝卜卷曲 , 手摸时还有弹性即可 。
3、方法三:将萝卜洗净 , 连皮切大长条 , 然后晒至表面水份没有了 , 萝卜发软时 , 用盐搓匀 , 然后放在坛子腌几天 , 待盐没有了 , 萝卜条变成黄色时 , 便拿出来晒 , 晒到合适为止 。

    推荐阅读