润肺止咳化痰粥的做法
1.木耳粥：
将白木耳5～10克浸泡发涨，加粳米100克，大枣3～5枚同煮粥 。白木耳味甘淡性平，有滋阴润肺、养胃生津的作用 。
2.百合粥：
新鲜百合60克，冰糖适量，加粳米100克煮粥 。有清心润肺之功效，对热病后余热未清、虚烦惊悸等症，均比较适宜 。
3.芝麻粥：
将黑芝麻适量淘洗干净，晒干后炒熟研碎，每次取30克，同粳米100克煮粥 。芝麻可润五脏，补虚气 。
4.麦门冬粥：
用麦门冬20～30克，煎汤取汁，再以粳米100克煮粥待半熟，加入麦门冬汁和冰糖适量同煮 。麦门冬可养阴生津，对肺燥、干咳、少痰等症效果较好 。
5.菊花粥：
菊花50克煎汤，再与粳米100克同煮粥，具有清暑热、散风热、清肝火、明眼目的作用，对风热感冒、心烦、咽燥、目赤肿痛等有一定效果 。
6.胡萝卜粥：
胡萝卜洗净后切成小碎块放入锅里，加上粳米和水慢火熬煮食用 。可防止孩子皮肤粘膜与眼睛干燥 。
7.蔗浆粥：
新鲜甘蔗500克，去皮榨汁备用，以粳米50克煮粥，熟后兑入蔗汁50毫升，再煮沸一次，调匀即可食用 。
8.银耳粥：
银耳10克，发泡后加入大米100～150克淘净同煮，加适量蜂蜜搅匀即可 。银耳味甘淡性平，归肺、胃经，具有滋阴润肺、养胃生津的功效，适用于虚劳干咳、少痰和痰中带血丝、口燥咽干、神经衰弱、失眠多梦等症 。
9.山药粥：
山药100克，大米100克 。山药洗净切块，大米淘净煮粥，一日2次分食 。有健脾胃、益肺补肾的功效，凡身体虚弱、烦躁失眠者均可食用 。
10.沙参银耳粥：
沙参50克，银耳50克，粟米50克，冰糖10克 。将沙参洗净，先煮30～40分钟，去沙参，放入银耳，粟米(均洗净)，再煮1小时放入冰糖，再熬10～15分钟，即可食用 。具有滋阴补气的效果 。
11.生地麦冬粥：
生地黄50克，麦冬(去芯)40克，粳米50克，金钱枝桔饼30克 。将生地黄、麦冬洗净，切成碎片，装入已消毒的纱布袋内，放入陶器罐内，放入清井水，先煮1小时，捞布袋去渣，放入粳米(洗净)熬粥30分钟，即可食用 。具有除燥的功效 。
12.梨子粥：
用梨子两个，洗净后连皮带核切碎，加粳米100克煮粥 。有生津润燥、清热化痰的功效，亦可用作春秋季保健食品 。
润肺食物要对症选吃 。山药、白萝卜、百合、绿豆、荸荠等都是不错的润肺食物，但食用时要了解清楚食物的药效 。山药适宜于大便稀溏者；白萝卜适宜于痰多、咳嗽者；百合能润肺止咳，以熬粥、煮水饮较佳；绿豆适宜于内火旺盛的人群；荸荠能清热生津，生吃、煮水均可 。同时，由于个体素质差异较大，服用时，要根据个人情况“对症选吃”，并切忌同食辣、咸食物 。清热止咳润肺汤 茅根竹蔗胡萝卜汤是很著名的清热降火汤之一，在广东可以说是家喻户晓 。而在这三种汤料的基础上，按照不同的习惯还有人加入玉米、马蹄（荸荠）、粉葛或者淮山之类 。我这次加入的是海底椰和陈皮，这两者都有止咳化痰润肺的功效 。陈皮不单是一味消滞健胃的药材，还是很好的传统香料和调味品 。因为茅根竹蔗胡萝卜汤淡而清甜，加入了陈皮就有一种特别芳香 。材料：茅根1把、竹蔗4段、红萝卜1根、海底椰少许，陈皮2片、猪大骨4块 红萝卜削皮切块，茅根、竹蔗、海底椰、陈皮洗净 。锅中水加至7分，投入汤料并大火煮开； 猪骨入沸水中烫去血沫，再捞入汤锅中与其它材料一起炖煮； 去盖猛火沸煮20分钟，再调至最小火，加盖炖2小时 。将汤里的海底椰和茅根、竹蔗捞出，加少许盐，出锅 。清热润肺-川贝百合炖雪梨 原料： 川贝母10克，百合15克（干品），雪梨1个 。做法： 雪梨洗净、去皮、切块，贝母、百合洗净，一齐置炖盅内，加开水适量，文火隔水炖1小时，加冰糖适量 。功效： 清热润肺，镇咳祛痰 。适用于肺结核属虚热者，症见咳嗽，咯血，口咽干燥，痰黄稠等 。服法： 吃梨饮汁 。【润肺止咳化痰粥的做法】
