黄瓜炒肉片——清热解火毒
h黄瓜是一种非常常见的蔬菜了 ， 我们用黄瓜是可以制作出很多美味的菜肴 ， 黄瓜除了凉拌之外 ， 炒着吃也是非常不错的选择 ， 黄瓜炒肉片是非常常见的家常菜了 ， 吃起来非常的可口 ， 所以 ， 今天就是为大家详细介绍黄瓜炒肉片的做法 。
【黄瓜炒肉片——清热解火毒】黄瓜炒肉片的做法
主料：猪肉200克 ， 黄瓜400克；
调料：食油50克 ， 精盐2克 ， 酱油40克 ， 味精二克 ， 豆瓣酱一汤匙 ， 葱段、姜片、蒜片、水淀粉各适量；
做法：
1、我们首先就是将猪肉洗干净了 ， 然后切成薄片 ， 将黄瓜剖开之后 ， 去除蒂和籽 ， 然后洗干净了 ， 切成片 ， 备用 。
2、将肉片盛放碗中 ， 加入少许酱油、精盐和水淀粉拌匀 。将精盐、酱油、味精和水淀粉盛装碗中 ， 拌成荧汁 。
3、将炒锅置于旺火加热 ， 倒入食油烧至七成热时 ， 加入豆瓣酱 ， 之后放入肉片煽炒后 ， 加入姜片、蒜片和黄瓜片混炒数下 ， 再加入荧汁 ， 翻炒至浓稠即可起锅装盘 。
提示：我们在制作准备的时候 ， 要先将肉片和黄瓜先切好了 ， 荧汁也是要提前进行调制 ， 这样可以在制作的时候一气呵成 ， 保持菜肴的嫩滑和口感 。
功效：黄瓜是有很好的清热、利水、除湿、滑肠、镇痛等功效 ， 我们经常食用一些是能够很好的帮助解火毒 ， 和治疗咽喉肿痛 ， 肉里面是含有丰富的蛋白质 ， 是我们身体重要的蛋白质来源 ， 而且里面含有我们身体所必需的八种氨基酸和其他种类的氨基酸 ， 可以很好的为我们身体提供能量 。这两者搭配制作是非常的美味下饭 。
我们现在的饮食都是大鱼大肉了 ， 所以在平时就是需要多注意食用一些清淡的食物了 ， 有时候一些清淡可口的食物都是非常不错的选择 ， 而黄瓜炒肉片就是非常不错的一个选择了 ， 而且制作起来也是比较的简单 。
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