速冻圆子怎么煮才好吃 速冻圆子如何煮才好吃
【速冻圆子怎么煮才好吃 速冻圆子如何煮才好吃】1、低温解冻速冻汤圆 。速冻汤圆买回来后 ， 不要着急下锅煮 。在吃汤圆之前 ， 先把汤圆从冰箱冷冻室里取出来 ， 放进冷藏室里 ， 用低温慢慢解冻 。大约1小时左右 ， 汤圆的冷冻程度不那么高了 ， 就可以下锅煮汤圆 。
2、针对速冻汤圆 ， 大家应该准备一锅60℃-70℃左右的水 ， 也就是锅里的水刚开始冒小泡的时候 ， 就把速冻汤圆放进锅里 。然后开大火 ， 将水烧开 ， 这时候用筷子或调羹 ， 轻轻摇晃锅里的水 ， 保持汤圆不互相粘连 ， 也不粘锅底 。当锅里的水被完全烧开后 ， 转为小火 ， 用小火二次煮开 。这时候的汤圆一颗一颗浮在水面上 ， 饱满白润 ， 就可以把火关掉 ， 汤圆的内馅已经完全熟了 。
3、汤圆出锅前过冰水 。如果家里有冰块的话 ， 可以准备一大碗冰水 ， 将煮好的汤圆迅速放入冰水中 ， 再迅速捞出 。利用热胀冷缩的道理 ， 汤圆被冰水迅速冰镇 ， 外皮会变得软糯Q弹 ， 吃起来相当有口感 。
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